Muffins et brownies

Les muffins et les brownies, petits gâteaux qui nous viennent de nos amis anglo-saxons, sont arrivés sur nos tables pour notre plus grand plaisir.

Gonflées, dorées ou moelleuses, ces douceurs se dégustent froides ou tout juste sorties du four, sont faciles à réaliser et se préparent en un tour de main. Au chocolat, bien sûr, pour les brownies ou garnies de fruits, de légumes, de fromage ou encore de produits de la mer pour les muffins, voici les recettes incontournables, mais aussi quelques variations plus surprenantes, sucrées et salées, à découvrir dans cet ouvrage.