Rayon Technologie des produits manufacturés
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 443 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 16cm X 25cm
EAN : 9782864111191
Multiple emulsions
structure, properties and applications
Chez
Ed. de Santé
Paru le 15/10/1998
Relié
443 pages
Quatrième de couverture
Cet ouvrage présente las espects fondamentaux de la formation et de la stabilité des émulsions multiples. Sont également développées la formulation et l'influence de celle-ci sur la stabilité d'une émulsion multiple. Quelles sont les caractéristiques d'une émulsion multiples ? Les émulsions multiples peuvent être utilisées en pharmaceutique, en cosmétique et en alimentaire.
