Ne dites jamais que c'est régime... c'est léger !

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 127 pages
Poids : 618 g
Dimensions : 16cm X 34cm
ISBN : 978-2-8307-1176-9
EAN : 9782830711769

Ne dites jamais que c'est régime... c'est léger !

De Suzy Palatin,

Chez Minerva

Paru le 14/05/2009

Broché 127 pages

photographies Françoise Nicol

préface Philippe Peltriaux

Tout public

Quatrième de couverture

Garder la ligne sans se priver, c'est possible avec les recettes de Suzy Palatin ! Subtile alliance de produits frais et d'épices, pauvres en calories mais riches en saveurs, elles réinventent l'idée même du régime ! Au menu, 75 recettes de cuisine métissée ou plus traditionnelle, parmi lesquelles des plats du terroir dont les calories ont été revues à la baisse ! Place aux entrées créatives, aux plats savoureux et aux desserts gourmands que l'on a plaisir à partager en famille, entre amis... La cuisine à plein régime ? Tout un programme !

Biographie

Suzy Palatin est née à Pointe-à-Pitre. C'est à son arrivée en France, à l'âge de 30 ans, qu'elle s'est mise aux fourneaux pour retrouver le goût de la cuisine de sa mère. Depuis, elle n'a de cesse de rechercher de nouvelles saveurs en association avec une alimentation saine. Elle a publié Le meilleur des Antilles (Larousse, 2008) et Gourmande et créole (Hachette, 2001).

Philippe Peltriaux est médecin nutritionniste et membre du collège européen de Nutrition et de Traitement de l'obésité. Il a publié Maigrir avec la méthode Peltriaux (First, 2001) et Restez mince toute l'année.

Françoise Nicol est photographe culinaire. Elle a notamment illustré, aux éditions Minerva, Tartares et carpaccios (2008), Fondues délices (2008), Le Gibier en cuisine, Mes recettes indiennes et la plupart des livres de Sophie Dudemaine.