Rayon Cuisine et recettes
Nord : 100% ch'ti : recettes cultes

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 64 pages
Poids : 320 g
Dimensions : 17cm X 21cm
ISBN : 978-2-263-06451-7
EAN : 9782263064517

Nord

100% ch'ti
recettes cultes


Collection(s) | Délices en France
Paru le
Cartonné 64 pages
préface de Marc Meurin
photographies Pierre Chivoret
Tout public

Quatrième de couverture

Invitez à votre table ces emblématiques plats qui, de l'entrée au dessert, vous raviront pour les saveurs authentiques et les couleurs inimitables de la cuisine d'une région accueillante, gourmande et chaleureuse.

Délices en France, une belle collection d'ouvrages dédiés à la richesse de notre gastronomie régionale et nationale (inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'humanité). Recettes traditionnelles, spécialités locales, adresses incontournables, ces livres mettent à l'honneur la cuisine conviviale de nos terroirs de France.

Biographie

Référence de la cuisine du Nord, Marc Meurin est le chef deux étoiles au guide Michelin du restaurant Le Meurin au château de Beaulieu à Busnes (62350).

Sylvie Girard-Lagorce, écrivain et journaliste passionnée du terroir, est l'auteur à succès d'une soixantaine de livres de cuisine. Elle a notamment participé à l'écriture du Larousse gastronomique et est l'auteur de nombreux ouvrages aux éditions Solar.

Avis des lecteurs

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