L'agriculture et les filières agroalimentaires en France et en Argentine

Norois

Environnement¤Aménagement¤Société

Sommaire

Les filières agro-alimentaires en France et en Argentine

¤ Françoise Ardillier-Carras, Ricardo Aguero : Éditorial

¤ Françoise Ardillier-Carras : Introduction

¤ María Cristina Valenzuela, Elina Del Carmen Sosa : L'agriculture de la plaine de Chaco-Pampeana (Argentine) confrontée aux risques climatiques

¤ Françoise Ardillier-Carras : La maîtrise de l'eau pour l'agriculture en Limousin. Un exemple de gestion de la ressource en moyenne montagne océanique

¤ José María Cóccaro, Gabriela Inés Maldonado : Réflexions critiques pour penser le territoire argentin aujourd'hui Le prétexte du soja

¤ Nidia Tadeo : La filière des agrumes doux dans la province d'Entre Ríos, Argentine

¤ Elena Del Valle Cueto : Évolutions récentes des filières du sucre et du citron de Tucumán (Argentine)

¤ Daniel Ricard : Qualité des produits et maîtrise des marchés : le cas des fromages et des AOC jurassiennes

¤ Ricardo Aguero : En guise de conclusion

Compte rendu bibliographique

Contents

Agriculture and agro-food productions in France and Argentina

¤ Françoise Ardillier-Carras, Ricardo Aguero : Editorial

¤ Françoise Ardillier-Carras : Introduction

¤ María Cristina Valenzuela, Elina Del Carmen Sosa : The agriculture of Chaco-Pampeana Plain (Argentina) facing climatic risks

¤ Françoise Ardillier-Carras : Controlling water for the agriculture in the Limousin, France. An example of water management in oceanic medium mountains

¤ José María Cóccaro, Gabriela Inés Maldonado : Soya in Argentina, a way of thinking the present territory

¤ Nidia Tadeo : The sweet citrus fruits agro-industrial complex in the province of Entre Ríos

¤ Elena Del Valle Cueto : Present developments of sugar and lemon agrobusiness in Tucuman, Argentina

¤ Daniel Ricard : Markets in agro-food productions : from standards of productions to labels for cheeses of Jura

¤ Ricardo Aguero : Conclusion

Bibliographical report