Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 141 pages
Poids : 583 g
Dimensions : 20cm X 26cm
ISBN : 978-2-317-01328-7
EAN : 9782317013287
Nouilles japonaises
ramen, soba, udon
recettes, infos et techniques en pas à pas
Quatrième de couverture
Nouilles japonaises, ramen, soba, udon
Plats incontournables de la cuisine japonaise, les nouilles peuvent s'accommoder de mille et une façons : sautées, en salade, en bouillon, croustillantes, mijotées, sous forme de raviolis ou de rouleaux de printemps...
Des recettes rapides, faciles et économiques, à partir de toutes les variétés de nouilles.
Toutes les bases (cuissons, bouillons, sauces et condiments), des pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces.
Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !
