Collection(s) : Le goût du Japon
Paru le 18/05/2018 | Broché 141 pages
Tout public
photographies Patrice Hauser
Nouilles japonaises, ramen, soba, udon
Plats incontournables de la cuisine japonaise, les nouilles peuvent s'accommoder de mille et une façons : sautées, en salade, en bouillon, croustillantes, mijotées, sous forme de raviolis ou de rouleaux de printemps...
Des recettes rapides, faciles et économiques, à partir de toutes les variétés de nouilles.
Toutes les bases (cuissons, bouillons, sauces et condiments), des pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces.
Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !
