Nouveau manuel de la cuisine végétale : la gastronomie française à la mode super healthy

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 254 pages
Poids : 1143 g
Dimensions : 20cm X 27cm
ISBN : 978-2-263-15462-1
EAN : 9782263154621

Nouveau manuel de la cuisine végétale

la gastronomie française à la mode super healthy

De Rebecca Leffler,

Chez Solar

Paru le 11/10/2018

Relié 254 pages

art @moomooi by Meredith Wing

photographies Claire Payen

styliste Vincent Amiel

Tout public

Quatrième de couverture

Plus de 150 recettes pour revisiter l'histoire de la gastronomie française en version végétale !

Petite révolution dans nos assiettes : retrouvez toutes Les grandes catégories de la cuisine hexagonale - soupes, crèmes, rôtis, sauces et desserts - issues de la plus pure tradition française d'Escoffier, passées à la moulinette de Rebecca Leffler.

Vive la cuisine française !

Et vive la cuisine végétale !

Biographie

Originaire de New York, mais Parisienne depuis 2004, Rebecca Leffler est auteure et journaliste. Diplômée de la prestigieuse Dartmouth College, aux États-Unis, elle est venue à Paris pour poursuivre son rêve : vivre dans la capitale française. Après plusieurs années en tant que correspondante en France du magazine américain The Hollywood Reporter et critique cinéma au Grand Journal de Canal+, « la plus française des Américaines » s'est mise à écrire des livres sur la santé, le bien-être et l'alimentation (Green Glam et Gourmande, Green Glam et Happy et Green Glam Attitude, aux éditions Marabout). Aujourd'hui, elle continue à distiller en France sa personnalité pétillante, sa passion pour la santé, la cuisine et son sens de l'humour à travers ses recettes et son travail de conseil en brand content chez Publicis Luxe.