Rayon Ethnologie
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 76 pages
Poids : 150 g
Dimensions : 16cm X 24cm
EAN : 9782842870935
Sémiotique gourmande
du goût, entre esthésie et sociabilité
Chez
PULIM
Série |
Nouveaux actes sémiotiques
Paru le 04/11/1998
Broché
76 pages
Giorgio Grignaffini, Gianfranco Marrone, Francesco Marsciani et al.
Public motivé
Quatrième de couverture
Cinq contributions qui portent sur le goût et les saveurs. Cette série d'études fait la preuve qu'une nouvelles perspective est envisageable dans le domaine du goût : la signification des saveurs, celle de leur appropriation sémiotique, à l'intérieur d'une culture et d'une société, par des sujets qui les intègrent à une éthique et une esthétique du quotidien, voire à une forme de vie.
