Fiche technique
Format : Relié sous jaquette
Nb de pages : 283 pages
Poids : 1584 g
Dimensions : 22cm X 28cm
EAN : 9782914645447
Nouvelle cuisine japonaise
recettes pour le corps et l'esprit
Quatrième de couverture
Comme les oeuvres de grands artistes qui les inspirent, les recettes de Nouvelle Cuisine japonaise épousent le rythme de la Nature et de ses saisons. C'est, j'en suis convaincu, l'assurance de trouver un équilibre alimentaire et de conserver une bonne santé. Puissent-elles vous aider à perpétuer l'esprit du kaiseki, festin des Éternels, banquet de longévité.
Hisayuki Takeuchi
madeleines au thé vert
sashimi de turbot
sushi Mondrian 1908
sushi à l'asperge blanche du renardeau
sushi voilé aux oeufs de saumon
grande assiette de porcelaine Sahachi, début XIXe siècle