Noyaux, écorces, fanes, épluchures, feuilles, tiges, pépins, coquilles

Un guide qui permet d'exploiter les produits dans leur intégralité en utilisant épluchures, noyaux, pépins, fanes, trognons, coquilles d'oeuf, etc.

Éviter des gaspillages inutiles, adopter un mode de vie plus naturel et faire des économies financières en utilisant les « déchets » alimentaires dans de nombreux domaines : entretien de la maison, bien-être, santé, beauté, cuisine.

Des conseils et astuces pour réaliser facilement des soins, masques, traitements, nettoyants, engrais, teintures, et autres produits avec les parties souvent inutilisées des végétaux.

40 recettes pour cuisiner les épluchures et bénéficier de leurs qualités nutritives et gustatives : apéritifs, soupes, plats principaux, accompagnements, sauces et même desserts.