Rayon Diététique, régimes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : X-311 pages
Poids : 383 g
Dimensions : 14cm X 21cm
EAN : 9782225856884
Nutrition et alimentation
Chez
Elsevier Masson
Collection(s) |
Abrégés de médecine
Paru le 15/03/1999
Broché
X-311 pages
avec la collaboration de A.J. Burger, L. Campinos, Th. N'Guyen, P. Reinert et al.
Professionnels
Quatrième de couverture
Cet ouvrage présente les aspects généraux de la nutrition et de l'alimentation: les nutriments, le métabolisme, la physiologie de la digestion et de l'absorption, les aliments, l'équilibre alimentaire et les comportements alimentaires. Sont ensuite traités les aspects pratiques relevant de situations pathologiques liées à la sous-alimentation ou aux excès.
