Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 174 pages
Poids : 950 g
Dimensions : 25cm X 33cm
ISBN : 978-2-37063-007-0
EAN : 9782370630070
Omnivore food book, n° 1
Quatrième de couverture
Magazine
Le client Sociologie de comptoir
Banc d'essai 10 burgers
Paris à tout grill
Montréal Verbatim d'un fou
Charles-antoine crête
Saint-honoré L'huître sauvage
La terre en alerte Entretien avec marie-monique robin
Sydney Le carnet secret de Ms. Savill
Vins Les blancs du plat pays
Café Le bourbon pointu de la réunion
Tom kerridge À la source du british gastropub
Xavier pensec Le sushiya blanc de brest
Dossier Charcut' is back !
Paris Pastrami
La carte du cochon planétaire
BD Emmanuel Renaut, le cuisinier chasseur
John Ratliff, Prosciutto clandestino
Bibliothèque Les livres fétiches des chefs stars
Playlist Morceaux choisis
Pour un service en cuisine
Style Barbe power
Le poil & l'assiette
Guide
Restaurants Les 200 tables qui font 2014
Toute la Jeune cuisine à Paris et en province
Cahier de cuisine
Jean-François Piège & Sang-Hoon Degeimbre
32 pages & recettes inédites
