On boit quoi ?

Comment choisir le vin qui va convenir au repas que l'on a prévu, où l'acheter, peut-on le conserver chez soi quelque temps? Toutes ces questions, vous vous les posez régulièrement. Ce petit guide pratique du savoir-acheter et du savoir-boire n'a pour autre prétention que de vous éclairer et de vous guider dans le monde des appelations et du vin en général. Écrit pour être à la portée de tous, il sera le guide de base pour certains, un simple aide-mémoire pour les autres.

Une première partie permet de comprendre le vin: élaboration, vinification, conseils d'achat, de conservation et comment le servir.

La seconde partie est le guide technique: vous cherchez le plat que vous avez réalisé, vous trouverez les vins que vous pouvez servir avec.