Paru le 16/05/2024 | Broché 296 pages
Tout public
Les algues, une mine d'or pour notre santé et celle de la planète
Les algues, peuvent-elles vraiment être délicieuses ? Est-il possible de les faire aimer à sa famille, surtout aux enfants ? N'est-ce pas trop difficile à cuisiner ? Sont-elles vraiment indispensables à la santé ? Leur richesse en iode représente-t-elle un danger ? Gomment les utiliser au quotidien ?
Dans cet ouvrage, Liliane Papin, thérapeute, et son mari cuisinier, Didier Cuzange, allient leurs talents respectifs pour faire connaître et aimer ces « légumes de mer » à leur juste valeur.
Vous découvrirez :
Tout pour oser les algues au quotidien !
Liliane Papin est docteure et enseignante en médecine chinoise (USA) et conférencière. Elle est également l'auteure des Trésors de la médecine chinoise pour le monde d'aujourd'hui (2015, Le Courrier du Livre) et de La Médecine taoïste, spécial immunité (2021, Leduc).
Didier Cuzange est chef cuisinier spécialisé en alimentation végétalienne et thérapeutique et enseignant de cours de cuisine avec Liliane Papin.