Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 143 pages
Poids : 326 g
Dimensions : 16cm X 21cm
ISBN : 978-2-37922-360-0
EAN : 9782379223600
Toastie, pizzette, tartelette
55 recettes à partager
Quatrième de couverture
Buns vanille fraise, fougasse et ses dips, toastie banane pécan miso, babka ail des ours, pizzette mascarpone pistache ou encore tartelette myrtille, cajou et cacao... Les bons souvenirs naissent souvent de plats partagés
Mimi est une boulangère qui célèbre les brunchs entre amis, les goûters délicieux, les snacks réconfortants, la « comfort food » à manger avec les doigts... Avec 5 bases de pâtes (le pain au levain, la brioche, la foccacia, le croissant et la tarte), elle propose 55 recettes qui se déclinent au fil des saisons. Illustré à la main par Mimi, ce carnet livre les secrets du levain et met à la portée de toutes et tous les techniques de base de la boulangerie. Pour le plaisir de sentir l'odeur de la brioche qui cuit dans le four !
