Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 159 pages
Poids : 666 g
Dimensions : 18cm X 25cm
ISBN : 978-2-37945-000-6
EAN : 9782379450006

Passion brioches

De Régis Garnaud,

Chez Lec édition

Paru le 25/10/2018

Relié 159 pages

Quatrième de couverture

Passion brioches

Réussissez vos brioches à tous les coups avec chef régis !

Le célèbre chef du site 750g décompose 30 recettes traditionnelles et créatives en pas à pas illustrés pour vous aider à réaliser parfaitement toutes vos brioches.

Brioche vendéenne, brioche nid d'abeille miel amandes, couronne des rois ou encore brioche feuilletée au coeur coulant au chocolat... Toutes ces délices dorées n'auront plus de secrets pour vous !

Grâce aux explications et astuces de Chef Régis, devenez un as de la brioche et régalez tous vos proches !

Biographie

Chef pâtissier de talent, professeur en lycée hôtelier et coauteur du best-seller Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre publié en 2016, Régis Garnaud est un excellent pédagogue et pâtissier. Ses pâtisseries gourmandes et innovantes sont le reflet de son amour du travail bien fait.