Pasta party : 50 recettes incontournables

Fiche technique

Format : Pochette
Nb de pages : 126 pages
Poids : 593 g
Dimensions : 21cm X 21cm
ISBN : 978-2-84123-200-0
EAN : 9782841232000

Pasta party

50 recettes incontournables

De Francesco Berardinelli, Thomas Duval,

Chez les Ed. culinaires

Paru le 10/04/2008

Pochette 126 pages

Quatrième de couverture

Barilla

Pasta Party

50 recettes de Francesco Berardinelli et Roberto Bassi

Ces deux chefs italiens ont pris plaisir à cuisiner ensemble plus d'une vingtaine de variétés de pâtes.

Il nous offre des recettes plus ou moins Classiques... lasagne au jambon, penne aux 4 fromages, tagliatelle aux cèpes, tortiglioni siciliana mais aussi des Créatives, capellini au bar, farfalle intégrali aux gambas, linguine aux rougets...

Un superbe répertoire à cuisiner avec succès pour une Pasta Party !

Biographie

Roberto Bassi
Après plusieurs années d'expérience dans de grands restaurants en Europe, il dirige depuis 1988 la « Chef Unit » au sein du groupe Barilla.

Francesco Berardinelli
Chef au sein du groupe Alain Ducasse à New-York puis consultant à Paris, il vit et travaille aujourd'hui en Italie