Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 175 pages
Poids : 968 g
Dimensions : 21cm X 28cm
ISBN : 978-2-7499-5877-4
EAN : 9782749958774
Pâtisserie maison
Quatrième de couverture
Pâtisserie Maison
Marmiton invite François Perret dans votre cuisine pour accompagner la réalisation de vos envies sucrées les plus folles.
Entre créations originales et classiques revisités, le chef partage avec vous plus de 50 recettes irrésistibles qui vous donneront l'envie d'y revenir encore et encore... En maîtrisant des bases comme la crème pâtissière, la pâte à foncer et la meringue française, vous pourrez vous approprier le fameux flan parisien, les véritables lunettes framboise ou encore l'exubérante pavlova aux fruits rouges. François Perret vous livre ici ses secrets, conseils et techniques pour recréer chez vous des pâtisseries qui vous feront fondre de plaisir !
« Pour tout comprendre, il vous faudra goûter ! »
François Perret
