Pâtisseries : mini & maison : boîtes à choux, boîtes belle-maman, financiers et moëlleux, mini-dômes, mini tartelettes, etc

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 127 pages
Poids : 668 g
Dimensions : 20cm X 26cm
ISBN : 978-2-501-06331-9
EAN : 9782501063319

Pâtisseries

mini & maison
boîtes à choux, boîtes belle-maman, financiers et moëlleux, mini-dômes, mini tartelettes, etc

De Orathay, Vania,

Chez Marabout

Collection(s) | Mes envies de cuisine

Paru le 14/10/2009

Cartonné 127 pages

photographies Deirdre Rooney

Tout public

Quatrième de couverture

mini pâtisseries Maison

Les recettes : Petits choux, Petits fours, tartelettes, financiers, mini-dômes, biscuits, sablés.

Les bonus :

Des boîtes à gâteaux à composer comme chez le pâtissier : boîte à petits choux, boîte belle-maman, boîte à biscuits...
Un tableau magique pour faire ses courses en fonction de ses envies.
Un précis de pâtisserie : pâte à choux, crème d'amandes, glaçage et décoration, etc.

Biographie

Orathay Souksisavanh et Vania Nikolcic sont toutes deux unies depuis leur enfance par leur passion commune pour la cuisine dans tous ses états. Orathay, cuisinière aussi exigeante que joyeusement gourmande, se professionnalise à travers l'obtention d'un CAP et plusieurs collaborations avec des chefs. Vania, graphiste, est quant à elle diplômée des Beaux Arts avec option fine bouche. Ces deux amies ont en commun des curiosités complémentaires qui les poussent à rechercher toujours l'alliance du beau et du bon.