Pesticides

Les pesticides sont partout. On sait qu'ils sont présents dans les aliments, dans l'eau, dans l'air, dans les sols. On sait moins qu'ils sont aussi présents dans notre sang, dans nos réserves adipeuses, dans le lait maternel. Pire, il est maintenant prouvé que le fœtus est déjà contaminé par les pesticides que la mère absorbe chaque jour.

Les effets à long terme de cette pollution insidieuse commencent seulement à se manifester : baisse de la fertilité masculine, malformations à la naissance, augmentation de certains cancers, perturbation de l'équilibre hormonal et du développement du système nerveux, modifications du comportement, diminution des défenses immunitaires.

Et si, dans les pays riches, le pire est sans doute à venir, dans les pays pauvres le désastre est quotidien. Les empoisonnements, souvent mortels, sont le lot commun des petits paysans des pays du Sud qui manipulent, souvent sans précautions, des produits dont ils ignorent la toxicité.

Puisant ses informations aux meilleures sources et s'appuyant sur plus de trois cents références scientifiques, ce livre montre à quel point une remise en cause de l'utilisation des pesticides est urgente. Elle s'impose d'autant plus que les alternatives existent et qu'il ne manque, le plus souvent, que la volonté des citoyens et des politiques de les mettre en œuvre.