Rayon Productions végétales
Petit atlas des plantes cultivées

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 128 pages
Poids : 212 g
Dimensions : 14cm X 19cm
EAN : 9782035751317

Petit atlas des plantes cultivées


Paru le
Broché 128 pages

Quatrième de couverture

Blé, maïs, riz, sorgho, manioc, igname, pois, lentilles, haricots, courges, choux, tomates, agrumes, cerises, pommes, poires, raisin..., les variétés de plantes cultivées sont innombrables.

De nouveaux fruits ou légumes apparaissent sur nos marchés et chaque voyage dans des pays plus ou moins lointains nous en fait découvrir d'autres, parfaitement inconnus. Quelles sont les céréales et les plantes féculentes essentielles à notre alimentation ? Quels sont ces produits dont l'Organisation mondiale de la santé recommande la consommation ? Quels sont les enjeux du débat actuel sur les OGM et les nouvelles biotechnologies ? En six chapitres :

  • La domestication des plantes
  • Aux bases de l'alimentation
  • Les plantes féculentes
  • La diversité des légumes
  • Les merveilleuses saveurs des fruits
  • Les multiples usages des plantes

Avec des cartes sur les productions et de nombreuses illustrations.

Biographie

Lisa Garnier est spécialiste en écologie des plantes et collaboratrice aux magazines Science et Vie hors-série et les Cahiers de Science et Vie, ainsi qu'à des encyclopédies consacrées aux plantes. Elle participe également à des émissions de télévision (Ushuaia nature).

Avis des lecteurs

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