Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 192 pages
Poids : 530 g
Dimensions : 16cm X 20cm
ISBN : 978-2-7029-0844-0
EAN : 9782702908440
Petit guide des herbes aromatiques
semer, récolter, cuisiner
Quatrième de couverture
Un guide pratique « du jardin à l'assiette » pour cultiver et cuisiner avec succès les herbes les plus parfumées.
Un catalogue photographique de plus de 120 plantes aromatiques assorti d'explications sur leurs saveurs et leurs usages dans la cuisine, ainsi que leurs conditions de culture.
Des exemples de plantations pour pots et jardinières, organisés par thèmes gourmands : les méditerranéennes, les incontournables, les salades...
Des conseils clairs et détaillés expliquant comment planter, nourrir, récolter, conserver et préparer.
Plus de 60 recettes de beurres, huiles et vinaigres aromatisés, badigeons et marinades, salades, sauces, etc.
