Rayon Cuisine et recettes
Petites crèmes et tiramisus !

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 89 pages
Poids : 360 g
Dimensions : 20cm X 20cm
ISBN : 978-2-7540-0378-0
EAN : 9782754003780

Petites crèmes et tiramisus !


Collection(s) | Les carrés cuisine
Paru le
Cartonné 89 pages
photographies Jean Bono
stylisme Emmanuel Renault
Tout public

Quatrième de couverture

Entrez dans un univers de délices, crémeux à souhait !

Faites craquer la croûte dorée des petites crèmes, ou plongez votre cuiller dans le moelleux du biscuit et du mascarpone. Des parfums uniques, des consistances subtiles, c'est un véritable plaisir des yeux et des papilles ! Quelle onctuosité !

52 recettes vite faites, bien faites !

Crème renversée au caramel, crème brûlée au jasmin, petit pot de crème au lait de coco et à la rose, panna cotta au café : traditionnelles ou plus sophistiquées, on ne peut pas y résister !

Au chocolat, aux mandarines rôties au miel, aux framboises et aux mendiants, tout est permis avec le tiramisu, ce dessert qui associe l'onctueux mascarpone italien aux saveurs les plus variées !

Biographie

Armand Baratto est d'origine italienne. Ancien chef de partie de cuisine du Grand Véfour, et actuellement professeur de cuisine au lycée hôtelier de Metz, ce restaurateur de talent est l'auteur de nombreux ouvrages de cuisine dont Le Petit Livre des recettes d'Italie.

Avis des lecteurs

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