Rayon Cuisine et recettes
Petites histoires savoureuses... autour de la cuisine familiale en Bretagne : sans oublier les recettes

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 117 pages
Poids : 300 g
Dimensions : 16cm X 22cm
EAN : 9782951444133

Petites histoires savoureuses... autour de la cuisine familiale en Bretagne

sans oublier les recettes


Collection(s) | Terroirs
Paru le
Broché 117 pages
préface Georges Paineau
illustrations Delom
Tout public

Quatrième de couverture

Roland Greuzat, pour les textes, et Belom, pour les dessins nous convient à un véritable périple hédoniste au cœur du patrimoine gastronomique breton.

Des produits de la mer aux préparations paysannes les plus simples, c'est tout une culture qui se décline. Et comme une culture ne se codifie pas, ici on ne «donne» pas des recettes, on les raconte... Et comme cela ne suffisait pas, on y ajoute l'indispensable pointe d'humour qui est à la Bretagne ce que les épices sont aux pays exotiques (qui commencent à nos «marches», c'est bien connu).

A l'instar de celle de Marie-Noëlle qui constitue le fond de ce livre, la cuisine bretonne est elle-même source d'histoires. Comme il se doit ces histoires sont toujours savoureuses puisqu'en ce domaine tout est plaisir.

Depuis la nuit des temps, détentrices des secrets de l'alchimie du goût, nos cuisinières sont des conteuses des saveurs. Bienheureux ceux qui accèdent à leur table : ils vont dîner avec les fées...

Biographie

Roland Greuzat : journaliste, écrivain, est Breton de cœur à défaut de l'être d'origine. Délaissant les affaires politico-criminelles, il a quitté le midi pour pouvoir «écrire au frais» comme il se plaît à dire. Il réside aujourd'hui dans les montagnes d'Arrée.

Belom : dessinateur de presse et d'humour, ses dessins font les beaux jours du Mutualiste breton, Canal plus, le Journal de Mickey... Ce Rennais, grand sportif au demeurant, est (entre autres) l'auteur d'un inénarrable album : Drôles de sports.

Avis des lecteurs

Du même auteur : Roland Greuzat