Petites histoires savoureuses... autour de la cuisine familiale en Bretagne

Roland Greuzat, pour les textes, et Belom, pour les dessins nous convient à un véritable périple hédoniste au cœur du patrimoine gastronomique breton.

Des produits de la mer aux préparations paysannes les plus simples, c'est tout une culture qui se décline. Et comme une culture ne se codifie pas, ici on ne «donne» pas des recettes, on les raconte... Et comme cela ne suffisait pas, on y ajoute l'indispensable pointe d'humour qui est à la Bretagne ce que les épices sont aux pays exotiques (qui commencent à nos «marches», c'est bien connu).

A l'instar de celle de Marie-Noëlle qui constitue le fond de ce livre, la cuisine bretonne est elle-même source d'histoires. Comme il se doit ces histoires sont toujours savoureuses puisqu'en ce domaine tout est plaisir.

Depuis la nuit des temps, détentrices des secrets de l'alchimie du goût, nos cuisinières sont des conteuses des saveurs. Bienheureux ceux qui accèdent à leur table : ils vont dîner avec les fées...