Rayon Cuisine et recettes
Piment d'Espelette

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 38 pages
Poids : 94 g
Dimensions : 13cm X 21cm
EAN : 9782914480963

Piment d'Espelette


Collection(s) | Un produit, un paysage
Paru le
Broché 38 pages
photographies Franck Bel
Tout public

Quatrième de couverture

Piment d'Espelette

Ezpeletako Biperra

Un piment venu des Amériques a trouvé dans le nord du Pays basque, une terre d'accueil. Julie Deffontaines rend ici hommage aux hommes et aux femmes qui ont su développer un savoir-faire adapté à leur terroir et ont fait de la culture de cette épice un vrai succès. Dans les villages d'Espelette et des environs, les vocations de producteurs se multiplient et les récoltes d'automne animent le paysage. Le piment d'Espelette a rencontré des adeptes gastronomes qui découvriront ici tous les secrets de ce produit doté d'une AOC.

Avis des lecteurs

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