Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 70 pages
Poids : 375 g
Dimensions : 20cm X 20cm
ISBN : 978-2-501-07447-6
EAN : 9782501074476

Pizza maison

comme chez le pizzaiolo

De Laura Zavan,

Chez Marabout

Collection(s) | Les petits plats Marabout

Paru le 10/08/2011

Cartonné 70 pages

avec Pauline Ricard-André

photographies de Grégoire Kalt

Tout public

Quatrième de couverture

pizza margherita, tomate, basilic, mozzarella

pizza bufala, tomate, basilic, mozzarella di bufala

pizza du sud, tomate, origan, câpres, anchois

calzone, sauce tomate crue, mozzarella, roquette, salami épicé

pizza au chorizo, salami piquant, poivron, mozzarella

Biographie

Laura Zavan est italienne. Elle vit à Paris où elle fait découvrir aux Français la cuisine de son pays. Chez Marabout, elle est l'auteur d'une douzaine de livres culinaires à succès dont Ma little Italy (Prix La Mazille international 2006), Les basiques Italiens, Les basiques Pasta, Tiramisù, Panna cotta, Mon risotto et Les lasagnes de Laura. Elle collabore également avec la presse française. En plus d'être auteur, conseil et styliste culinaire, elle tient aujourd'hui un blog dédié aux saveurs de son pays natal, www.laurazavan.com.