Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 74 pages
Poids : 200 g
Dimensions : 20cm X 24cm
ISBN : 978-2-7372-0332-9
EAN : 9782737203329

Planchas et teppan yakis

De Philippe Chavanne,

Chez SAEP

Collection(s) | Tentations gourmandes

Paru le 10/05/2010

Cartonné 74 pages

photographies de Jean-Luc Syren et Valérie Walter

Tout public

Quatrième de couverture

Plancha ou teppan yaki, faites votre programme gourmand !

Rien à voir entre ces deux modes de cuisson aux origines géographiques si différentes et éloignées ? Pas si sûr !

Tous deux se servent de plaques de cuisson faciles d'utilisation et simples d'entretien et ont l'avantage de n'exiger que peu d'ustensiles et, surtout, aucune réelle expérience culinaire...

Il ne vous reste plus qu'à sélectionner une délicieuse recette parmi toutes celles que vous découvrirez dans cet ouvrage, à faire votre marché en choisissant les ingrédients les plus frais et de la meilleure qualité, à inviter vos amis, et à... vous mettre aux fourneaux. Plancha et teppan yaki n'attendent plus que votre savoir-faire !

Biographie

Gourmet autant que gourmand, j'ai longtemps sillonné les routes du monde.
Aujourd'hui installé sur une île grecque, je transmets les recettes récoltées au cours de mes voyages, faisant la part belle à l'authenticité et à l'utilisation de produits sains et de qualité.
Lorsque je ne me consacre pas à l'écriture, je travaille dans mon potager, taille mes oliviers et mes vignes et partage le café ou l'ouzo avec mes amis du village, perpétuant en cela une séculaire tradition du bien vivre.