Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 351 pages
Poids : 1520 g
Dimensions : 20cm X 27cm
ISBN : 978-2-01-177607-5
EAN : 9782011776075
Plenty more
120 nouvelles recettes végétariennes
Quatrième de couverture
Les légumes, les graines et autres légumineuses ne sont plus relégués à la place de simple accompagnement mais ont aujourd'hui décroché le premier rôle dans l'assiette. C'est cette révolution en cuisine que Yotam Ottolenghi célèbre dans Plenty more, son nouvel opus consacré à la cuisine végétarienne. Voici 150 nouvelles recettes inventives, réparties par type de cuisson : grillé, bouilli, mijoté, braisé, etc. Bref, un ouvrage inspirant, gourmand et révolutionnaire !
