Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 201 pages
Poids : 125 g
Dimensions : 11cm X 18cm
ISBN : 978-2-7103-8554-7
EAN : 9782710385547

Poètes de la bonne chère

anthologie

Chez La Table ronde

Collection(s) | La petite Vermillon

Paru le 05/10/2017

Broché 201 pages

Quatrième de couverture

Poètes de la bonne chère

Anthologie

Si de nombreux poètes ont célébré les plaisirs de la table, il n'existait pas encore d'anthologie de la poésie gastronomique. De Gace de La Bigne à Boris Vian en passant par Théodore de Banville, Charles Monselet ou encore Raymond Radiguet, ce recueil réunit près de quatre-vingts auteurs qui ont su magnifier la bonne chère en mettant la littérature à son service. Avec esprit et gaieté, ils célèbrent la bisque et la bouillabaisse, le gigot et l'asperge, le pont-l'évêque ou encore le brie de Meaux. Un ouvrage dédié à la fois aux gourmets et aux lettrés.

Biographie

Né en 1972, Kilien Stengel est un auteur gastronomique et chercheur en sciences de la communication. Il commence sa carrière dans la restauration puis se dirige vers l'enseignement et intègre l'Université François Rabelais de Tours. Il a écrit et dirigé de nombreux ouvrages sur la gastronomie, le vin et les plaisirs gourmands, dont Poètes du vin, Poètes divins (Éditions de l'Archipel, 2012), Dictionnaire du bien manger et des modèles culinaires (Éditions Honoré Champion, 2015), Écrits et Discours culinaires : quand les mots se mettent à table (L'Harmattan, 2016).

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Poètes de la bonne chère

anthologie

Quatrième de couverture

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