Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 100 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 16cm X 22cm
EAN : 9782940306022
Poivre
Chez
Viridis
Paru le 25/08/2000
Cartonné
100 pages
traduit de l'allemand par Philippe Rebetez
Tout public
Quatrième de couverture
Les variétés de poivre sont nombreuses. L'introduction présente l'histoire marchande, la botanique et la culture, les différentes variétés, les mélanges, ainsi que les effets sur la santé. La partie culinaire décrit les différents usages du poivre tant au niveau des mets piquants qu'à celui des douceurs.
