Poivres

Gérard Vives a créé son premier restaurant en 1982 à Manosque, Le Café de l'Aubette. D'autres établissements suivront à Aix-en-Provence puis Forcalquier (Le Lapin tant pis), dans des styles très différents, mais avec une attention constante pour la qualité des produits et l'originalité de la cuisine. En parallèle. Gérard Vives développe une activité d'importateur d'épices, avec Le Comptoir des poivres qui offre des produits d'exception. Il est l'auteur de La Bonne Cuisine, bon marché, bonne pour la santé, chez le même éditeur.

John Bentham est un photographe-styliste spécialisé dans l'image culinaire. Il a publié de nombreux livres parmi lesquels Avec un nuage de lait s'il vous plaît (Minerva) ou Fort en chocolat (First).