Rayon Cuisine et recettes
Pom, pom, pom pomme ! : de l'entrée au dessert, plus de 40 recettes avec plus de 20 variétés

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 95 pages
Poids : 254 g
Dimensions : 17cm X 22cm
ISBN : 978-2-8177-1141-6
EAN : 9782817711416

Pom, pom, pom pomme !

de l'entrée au dessert, plus de 40 recettes avec plus de 20 variétés


Paru le
Broché 95 pages
photographies d'Olivier Degorce
Tout public

Quatrième de couverture

La pomme à tout bon !

C'est un aliment polyvalent, disponible toute l'année, de bonne conservation, diététiquement intéressant, riche de possibilités culinaires et très peu cher !

Amandine Geers nous propose 40 recettes salées et sucrées et nous indique pour chacune l'espèce la plus adaptée. Elle nous décrit ainsi pas moins de 24 variétés, des très connues Gala ou Golden aux plus mystérieuses Patte de loup, Melrose ou encore Drap d'or.

Régalez-vous tout au long de la journée :

  • Salades, entrées et soupes (houmous au jus de pomme caramélisé, salade de lentilles à la grenade et à la pomme, velouté de champignons aux pommes fondantes, soupe paysanne aux pommes et légumes d'hiver...)
  • Plats et accompagnements (crumble salé pomme aubergine et potimarron, parmentier de poulet aux patates douces et pommes...)
  • Desserts, goûters et boissons (jus détox à la pomme, strudel aux pommes acidulées...)

Biographie

Amandine Geers, autrice, et Olivier Degorce, photographe, ont signé une quarantaine d'ouvrages autour de la cuisine saine et bio.

Avis des lecteurs

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