Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 304 pages
Poids : 701 g
ISBN : 978-2-7619-4732-9
EAN : 9782761947329
Pro du fumoir
techniques et recettes
Chez
Editions de l'Homme
Paru le 03/04/2017
Broché
304 pages
traduit de l'anglais par Paulette Vanier
Tout public
Quatrième de couverture
Un guide complet pour maîtriser l'art du fumage ! Après avoir signé plusieurs livres sur la cuisson sur le gril, Steven Raichlen s'attaque maintenant au fumage, une technique de cuisson qui gagne en popularité au Québec...
