Rayon Agronomie et agriculture
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 126 pages
Poids : 200 g
Dimensions : 17cm X 24cm
ISBN : 979-10-275-0142-7
EAN : 9791027501427
Produits bio
de quelle qualité parle-t-on ?
Chez
Educagri
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Références
Paru le 30/11/2017
Broché
126 pages
Quatrième de couverture
Le point sur la notion de qualité alimentaire, notamment à travers les modes de production en agriculture biologique et les critères de qualification des produits. L'auteur présente également les paramètres et outils utilisables pour qualifier spécifiquement les produits biologiques bruts ou peu transformés.
