Collection(s) : Délices en France
Paru le 27/03/2014 | Cartonné 61 pages
Tout public
photos Pierre Chivoret | préface Édouard Loubet
Invitez à votre table ces emblématiques plats qui, de l'entrée au dessert, vous raviront pour les saveurs authentiques et les couleurs inimitables de la cuisine d'une région ensoleillée, gourmande et conviviale.
Délices en France, une belle collection d'ouvrages dédiés à la richesse de notre gastronomie régionale et nationale (inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'humanité). Recettes traditionnelles, spécialités locales, adresses incontournables, ces livres mettent à l'honneur la cuisine conviviale de nos terroirs de France.
Référence de la cuisine provençale Édouard Loubet, nommé chef de l'année 2011 par le Gault et Millau, est le chef deux étoiles au guide Michelin du restaurant La Bastide de Capelongue à Bonnieux (84480).
Sylvie Girard-Lagorce, écrivain et journaliste passionnée du terroir, est l'auteur à succès d'une soixantaine de livres de cuisine. Elle a notamment participé à l'écriture du Larousse gastronomique et est l'auteur de nombreux ouvrages aux éditions Solar.
