Que peut-on manger sans danger ?

Les vaches sont folles, les porcs bourrés d'antibiotiques, les céréales manipulées génétiquement, les légumes empoisonnés aux pesticides, les fruits gorgés de phytosanitaires, les poissons nourris de dioxines cancérigènes ; le vin subit des traitements aux limites du raisonnable et les nitrates polluent les nappes phréatiques. Que reste-t-il à manger ? La réponse à cette question dépend de chacun de nous. Refuser les nourritures industrielles est un premier pas, boycotter la grande distribution en est un autre car les emballages de la société de consommation sont la première source de pollution de notre environnement.

Il faut en finir avec les intermédiaires qui se payent sur le dos des producteurs et des consommateurs : on découvrira alors que les paysans peuvent doubler leurs revenus en proposant des produits deux fois moins chers. Il faut en finir avec les subventions communautaires au productivisme et à la «malbouffe» qui représentent 50 % du budget de l'Union européenne. Il faut enfin faire une large place dans notre vie quotidienne aux produits de la mondialisation positive, les produits «éthiques». Ils ne polluent pas, il ne sont pas le fruit de l'exploitation du tiers-monde, ils ne rapportent rien aux multinationales. Consommer, c'est s'engager. Je suis citoyen du monde. Je m'engage.