Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 62 pages
Poids : 185 g
Dimensions : 17cm X 20cm
EAN : 9782016251416
Recettes au foie gras
Quatrième de couverture
Recettes au foie gras
Pour cuisiner le foie gras en toute simplicité...
Tout savoir sur le choix d'un foie gras, les différentes qualités, la préparation dans les règles de l'art et les meilleurs vins d'accompagnement.
Aumônières au foie gras, tagliatelles aux champignons et au foie gras ou poêlée de foie gras aux pommes et bananes... froid ou chaud, le foie gras se décline de multiples façons !
29 recettes illustrées accompagnées de conseils et de variantes pour savourer le foie gras à l'infini !
