Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 191 pages
Poids : 398 g
Dimensions : 15cm X 18cm
ISBN : 979-10-323-0127-2
EAN : 9791032301272
Recettes classiques allégées
pour des repas équilibrés
Quatrième de couverture
Recettes classiques allégées
Découvrez 100 recettes classiques revisitées et allégées par une diététicienne qui aime faire rimer gourmandise et gastronomie ! Partant de recettes d'entrées, plats et desserts bien connus de notre patrimoine culinaire français, elle vous invite à revoir les proportions des ingrédients pour tendre vers un meilleur équilibre nutritionnel. Les plats font la part belle aux garnitures de légumes ou aux céréales complètes, et modèrent la quantité de viande ou poisson. Quant aux desserts, il suffit de mieux doser sucre et matière grasse pour se régaler sans culpabiliser. Avis aux gourmands qui souhaitent revoir leurs classiques en toute légèreté !
