Rayon Cuisine et recettes
Recettes de bistrots : les grands classiques

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 88 pages
Poids : 436 g
Dimensions : 20cm X 29cm
EAN : 9782226169099

Recettes de bistrots

les grands classiques


Paru le
Cartonné 88 pages

Quatrième de couverture

Spécialiste réputé de la gastronomie des bistrots, Claude Lebey nous fait partager pour la première fois les recettes incontournables de ces temples de la tradition.

De « l'oeuf mayo » au sauté d'agneau, des harengs pomme à l'huile au hachis parmentier, du baba au rhum aux oeufs à la neige, 39 classiques indémodables à réaliser soi-même et à déguster en famille ou entre amis.

« Après avoir publié depuis vingt ans Le Petit Lebey des bistrots parisiens, il nous a paru naturel de donner aux lecteurs la possibilité de faire des dîners-bistrot à la maison, ou simplement de régaler la famille avec des recettes traditionnelles et toujours peu coûteuses. »
Claude Lebey

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