Paru le 15/05/2008 | Broché 143 pages
Tout public
Le gibier à plume ou à poil offre la richesse de saveurs issues du terroir.
Ce livre aborde l'art délicat d'une cuisine traditionnelle et les diverses façons d'accommoder ces viandes uniques.
Ces recettes et ces astuces vous permettront de découvrir des horizons culinaires insoupçonnés.
