Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 94 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 16cm X 23cm
EAN : 9782951655300
Recettes des chefs & de tradition
Reblochon & fromages de Savoie
Chez
Actoris
Paru le 06/11/2008
Broché
94 pages
Quatrième de couverture
Histoire des fromages de Savoie (Reblochon, Abondance, Beaufort, Emmental, Tomme) suivie d'une série de recettes traditionnelles telles que la tartiflette, la fondue savoyarde, les crozets en gratin et le riz façon Mont Mars. Des chefs de la région proposent également leurs propres recettes à base de fromage. Les vins savoyards sont enfin brièvement présentés.
