Recettes familiales et traditionnelles du Berry

Au creux de l'assiette

Les recettes de Maguy

Et si l'on retrouvait les plaisirs simples de la cuisine d'antan ?... En 52 recettes, comme autant de semaines dans l'année, Maguy vous propose un tour de table des spécialités berrichonnes et de la cuisine familiale de nos grands-mères. En quatre saisons, elle distille ses conseils et livre ses savoir-faire, patiemment collectés, pour la réalisation de plats traditionnels du centre France. Grâce à des fiches précises émaillées d'anecdotes savoureuses, elle suggère des idées pour tous les jours ou pour les grandes occasions, de la soupe aux marmitons au lapin aux échalotes et champignons.

Une agréable façon de retrouver les fondamentaux des fourneaux et les plaisirs rares d'une cuisine généreuse.