Quatrième de
couverture
Recettes de cuisine indonésiennes adaptées au goût des néo-calédoniens et à base d'ingrédients disponibles en Nouvelle-Calédonie. Présentation des épices, des ustensiles utilisés et des plats : riz, soupes, viandes, poissons, légumes, desserts, plats à base de tofu, de piments...
