Recettes paysannes en Vendée

Mogette, chouée, bonnotte, parthenaises, chaudrée, voici une vision gourmande de la Vendée.

Ce florilège de quelque 200 recettes, confiées par des fermiers-aubergistes, des producteurs et bien sûr quelques fines fourchettes locales, vous fera découvrir la diversité et la convivialité de la table vendéenne.

Mais trève de bavardage, passons le tablier et mettons les mains à la pâte, l'heure du repas arrive...