Repas et vins de fêtes

De l'entrée au dessert, trois restaurateurs de la région dont la réputation n'est plus à faire nous font partager les secrets de leurs recettes. Plats traditionnels (grenadins de veau à la moutarde, sandre sauce citron) ou créations originales (telles le mousseux d'araignées de mer, les cannellonis d'aubergines au thon confit ou encore le soufflé glacé à la liqueur de noix verte), tout ici porte la marque du cuisinier professionnel, pour notre plus grand régal.