Rayon Cuisine et recettes
Réussir la pâtisserie à la maison

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 228 pages
Poids : 859 g
Dimensions : 23cm X 24cm
ISBN : 978-2-7373-6509-6
EAN : 9782737365096

Réussir la pâtisserie à la maison


Collection(s) | Cuisine
Paru le
Broché 228 pages
photographies Thierry Malty
avec la collaboration de Nadège Maury-Laribière
Tout public

Quatrième de couverture

« La générosité, la passion et l'exigence de Meilleur Ouvrier de France ont conduit David Wesmaël à réaliser ce livre dont on ne pourra plus se séparer.
Retrouver à la maison les conseils, les tours de mains et les recettes d'un excellent professionnel pour réussir les grands classiques de la pâtisserie ! »

Plus de 80 recettes : les bases ¤ les gâteaux à partager ¤ les gâteaux individuels ¤ les gourmandises

Toutes les pesées et tours de main en images

Biographie

Philippe Urraca
Président de Classe des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers

Avis des lecteurs

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