Rayon Pêche et chasse commerciales
Revue d'histoire maritime, n° 24. Gestion et exploitation des ressources marines de l'époque moderne à nos jours

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 271 pages
Poids : 520 g
Dimensions : 16cm X 24cm
ISBN : 979-10-231-0578-0
EAN : 9791023105780

Gestion et exploitation des ressources marines de l'époque moderne à nos jours


Série | Revue d'histoire maritime
Paru le
Broché 271 pages

Quatrième de couverture

Gestion et exploitation des ressources marines de l'époque moderne à nos jours

Cueillis au fil des littoraux tantôt européens (goémon, barilles), tantôt lointains (wakame), prélevés au fond des mers (corail, éponges, fruits de mer), nombreux sont les organismes marins exploités par l'homme. S'ils arrivent souvent dans nos assiettes, ils entrent aussi dans des circuits commerciaux complexes et dans des chaînes de transformation artisanales ou manufacturières sous l'Ancien Régime, industrielles à l'époque contemporaine.

Ces ressources sont désormais au coeur de nos préoccupations, que l'on s'inquiète de leur épuisement ou que l'on en prospecte de nouvelles. Elles stimulent aussi les convoitises et renforcent le mouvement de territorialisation des mers et océans. De tels enjeux, si actuels, n'en sont pas moins à considérer dans une plus longue durée, ici depuis le XVIIIe siècle. C'est là tout l'intérêt de ce numéro 24 de la Revue d'histoire maritime, riche des analyses des spécialistes reconnus de plusieurs disciplines.

Avis des lecteurs