Rayon Politique et économie agricoles
Revue scientifique Bourgogne Nature, hors série, n° 8. L'agriculture en Morvan : vers de nouveaux défis

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 151 pages
Poids : 410 g
Dimensions : 17cm X 25cm
ISBN : 978-2-918060-08-6
EAN : 9782918060086

L'agriculture en Morvan

vers de nouveaux défis


Série | Revue scientifique Bourgogne Nature, hors série
Collection(s) | Cahiers scientifiques
Paru le
Broché 151 pages
Société d'histoire naturelle et des amis du Museum d'Autun
Parc naturel régional du Morvan
Public motivé

Quatrième de couverture

Le parti pris du Conseil scientifique a été d'abord de resituer l'agriculture en Morvan dans sa dynamique historique, mais aussi culturelle.

Par ailleurs, nous avons voulu montrer la diversité de la production agricole en Morvan même si, bien sûr, la production de bovins maigres demeure dominante et reste aujourd'hui un atout pour les agriculteurs morvandiaux.

Enfin nous avons insisté sur la nécessité veille que les agriculteurs et les décideurs politique et économiques doivent maintenir, car le contexte socio-économique est en plein bouleversement.

Ce territoire morvandiau présente des atouts pour s'adapter à des évolutions, mais pour mieux rebondir les agriculteurs doivent anticiper ces évolutions, car les contraintes agronomiques de ce territoire demeurent lourdes.

Les nouveaux modèles de production pourraient d'ailleurs largement s'inspirer des pratiques actuelles développées sur nos territoires. Ce sont, pour nous, ces voies qu'il faut s'approprier pour s'inscrire ainsi tout naturellement vers le développement durable alliant ainsi économie et écologie et répondre alors aux attentes sociétales actuelles.

Une dernière remarque : nous avons évité d'être exhaustifs. Il manque ainsi de nombreux exemples d'activités agricoles qui auraient pu faire l'objet d'un développement ; la production de fromages fermiers à partir de lait de vaches ou de chèvres ; l'agritourisme ; la production de lait de juments et d'ânesses : la production de foies gras entre autres. Toutefois cette collection est dynamique et il faudra certainement réaliser un autre cahier scientifique sur ce même thème.

Biographie

Alain Delaveau
Membre du Conseil scientifique du Par naturel régional du Morvan

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